手工酸奶培训

手工酸奶培训

已有1324人报名学习点击报名

  • 培训内容
  • 1,学习项目的理论课程培训
  • 2,老师示范学习项目的讲解
  • 3,学员在老师指导下自我实践
  • 联系电话:19936677351(微信同号)

    酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

    【手工酸奶的优点】手工酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

     

    【课程内容】

    1.原料的选购;

    2.设备的选择购买;

    3.手工酸奶的制作流程及制作标准;

    4.酸奶的盛装、保存。

    声明:重庆九城丰味餐饮培训|版权所有,违者必究|如未注明,均为原创|本网站采用BY-NC-SA协议进行授权

    转载:转载请注明原文链接 - 手工酸奶培训