奶茶饮品培训

奶茶饮品培训

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  • 培训内容
  • 1,学习项目的理论课程培训
  • 2,老师示范学习项目的讲解
  • 3,学员在老师指导下自我实践
  • 联系电话:19936677351(微信同号)

    奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

    蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

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    品尝:奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

    要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。

    在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。

    奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗

    话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了

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    全套技术 零基础教学 一对一指导

    醇香系列  浓情可可咖啡系列  鲜果沙冰系列  鲜榨果汁系列  贡茶奶盖系列  冬季热饮系列  优乐多系列  汽泡果汁系列  脏脏系列  盆栽系列

    1  教学青茶  绿茶  红茶  乌龙茶的煮茶  沏茶  泡茶技术

    2  教学10个系列200多个单品每一个的制作方法克量化标准

    3  各种原材料的认识及作用  处理  加工

    4  汽泡饮分层调色技术

    5  鲜榨果汁软硬水果的搭配

    6  打奶油的技巧与造型制作技术

    7  装杯的造型设计  色彩的搭配

    【项目市场分析】

    奶茶----年轻人的最爱,

    自2003年奶茶风靡全国以来,奶茶行业经历了多个发展阶段。产品的模式也从之前较为单一的珍珠奶茶系列转化为现在的以奶茶为核心的多种茶饮组合模式。而奶茶的发展趋势,则一直呈上升状态。直到目前,奶茶的需求量相较于2014年翻了整整一番。

    这个增长趋势,随着人们日益增长的物质精神文化需求,增长得会更加迅猛。人们生活水平的提升,使人们更注重生活。而逛街喝一杯奶茶、饭前或饭后喝一杯奶茶,成为了消遣时间,放松心情的好方法。这种需求也成为了奶茶行业发展的保障。

    近几年,更是有许多企业靠做奶茶火遍大江南北,占据了一定比例的奶茶市场。甚至很多人不惜排长队去购买一杯“网红”奶茶。足见奶茶市场的火爆

    【培训内容】

    1、了解奶茶行业

    不只是奶茶的,还有奶茶店的只是你都需要了解,作为经营者的你要明白奶茶店的运营模式。

    2、吧台&厨房作业

    吧台和厨房是最主要的工作地点,必须要掌握吧台及厨房内工作的技巧,这样才能用更有效的时间和空间来做出最完美的服务。

    3、经营成本&人力资源

    经营是需要很高的成本的,所以在资源上的把握非常重要。如果你对物料和人力资源有好的把握能力,那你就可以在有限的资源里通过合理的运营获得最大的收益。

    4、店面运营

    作为奶茶店的管理者,掌握一些奶茶店运营方法是必须的。九城风味奶茶培训的要求就是你能够快速掌握奶茶店的运营技巧,并且能根据自己店铺的情况,制定出合理的运营方案。

    5、设备&原材料

    先是了解各个设备,在了解了设备之后,你将学习到做奶茶所需要的各类食材、配料。原来的品牌市面上这么多,质量也是参差不齐。作为经营者的你必须会选购,知道按照什么标准去选购,才能买到质优价廉的材料。只有这样,你的奶茶店才能即保证奶茶的口感,又最大化降低成本。

    6、奶茶制作

    奶茶店,作为“老板”的你怎么能不会做奶茶呢。在这个过程中,老师会亲自示范,然后学员亲手操作,学习用茶叶熬茶水,按照正规程序和方法,精确配方,做出一杯杯高质量的奶茶。不同品种、不同的味、不同色泽,任何类型的奶茶你都要会做。

    在培训中你将学会的奶茶制作有:原味奶茶、珍珠奶茶、香芋奶茶、凤梨奶茶、青苹果奶茶、草莓奶茶、西瓜奶茶、抹茶奶茶、水蜜桃奶茶(还有很多口味,此处不列举了)。

    7、员工&顾客

    在培训中,你将学会如何让员工保持积极性,也会知道如何让客户对你的奶茶店有信任感,真正让顾客成为长期的回头客。

    【部分学员作品和开店案例】

    学员作品图 奶茶11.jpg

    九城丰味 优势.jpg

    【九城丰味的服务标准】

    1、学会为止:所有课程学会为止,学不会可以在下一期重新免费再学。

    2、终身复训:对所有学员,学业结束后,如忘记学习内容,可重新学习,终身享受免学费返校在学习。

    3、新品免费学:如相同课程,有新品推出,学员可享受免费学习新品。

    4、一次性收费:培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。

    5、免费试听:学员考察提供课程免费试听,试听满意后再报名。

    6、免费品尝:学员免费品尝产品,眼见为实,体验为真,你亲自品尝过产品,满意了在报名。

    7、教学方法:理论和实践相结合,理论讲解,然后实践操作,保证每一位学员学会产品制作。

    8、教学态度:用心服务好每一位学员,悉心传授每一个产品。

    9、开店无忧:学习结束后提供设备原物料清单,同时为了解决学员开店需求,我们提供一站式原物料、器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务,轻松开店,提高项目筹备的效率,节省时间。

    奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

    蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

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    品尝:奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

    要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。

    在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。

    奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手抓肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗

    话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了

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    【项目市场分析】

    奶茶----年轻人的最爱,

    自2003年奶茶风靡全国以来,奶茶行业经历了多个发展阶段。产品的模式也从之前较为单一的珍珠奶茶系列转化为现在的以奶茶为核心的多种茶饮组合模式。而奶茶的发展趋势,则一直呈上升状态。直到目前,奶茶的需求量相较于2014年翻了整整一番。

    这个增长趋势,随着人们日益增长的物质精神文化需求,增长得会更加迅猛。人们生活水平的提升,使人们更注重生活。而逛街喝一杯奶茶、饭前或饭后喝一杯奶茶,成为了消遣时间,放松心情的好方法。这种需求也成为了奶茶行业发展的保障。

    近几年,更是有许多企业靠做奶茶火遍大江南北,占据了一定比例的奶茶市场。甚至很多人不惜排长队去购买一杯“网红”奶茶。足见奶茶市场的火爆

    【培训内容】

    1、了解奶茶行业

    不只是奶茶的,还有奶茶店的只是你都需要了解,作为经营者的你要明白奶茶店的运营模式。

    2、吧台&厨房作业

    吧台和厨房是最主要的工作地点,必须要掌握吧台及厨房内工作的技巧,这样才能用更有效的时间和空间来做出最完美的服务。

    3、经营成本&人力资源

    经营是需要很高的成本的,所以在资源上的把握非常重要。如果你对物料和人力资源有好的把握能力,那你就可以在有限的资源里通过合理的运营获得最大的收益。

    4、店面运营

    作为奶茶店的管理者,掌握一些奶茶店运营方法是必须的。九城风味奶茶培训的要求就是你能够快速掌握奶茶店的运营技巧,并且能根据自己店铺的情况,制定出合理的运营方案。

    5、设备&原材料

    先是了解各个设备,在了解了设备之后,你将学习到做奶茶所需要的各类食材、配料。原来的品牌市面上这么多,质量也是参差不齐。作为经营者的你必须会选购,知道按照什么标准去选购,才能买到质优价廉的材料。只有这样,你的奶茶店才能即保证奶茶的口感,又最大化降低成本。

    6、奶茶制作

    奶茶店,作为“老板”的你怎么能不会做奶茶呢。在这个过程中,老师会亲自示范,然后学员亲手操作,学习用茶叶熬茶水,按照正规程序和方法,精确配方,做出一杯杯高质量的奶茶。不同品种、不同的味、不同色泽,任何类型的奶茶你都要会做。

    在培训中你将学会的奶茶制作有:原味奶茶、珍珠奶茶、香芋奶茶、凤梨奶茶、青苹果奶茶、草莓奶茶、西瓜奶茶、抹茶奶茶、水蜜桃奶茶(还有很多口味,此处不列举了)。

    7、员工&顾客

    在培训中,你将学会如何让员工保持积极性,也会知道如何让客户对你的奶茶店有信任感,真正让顾客成为长期的回头客。

    【部分学员作品和开店案例】

    学员作品图 奶茶11.jpg

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    【九城丰味的服务标准】

    1、学会为止:所有课程学会为止,学不会可以在下一期重新免费再学。

    2、终身复训:对所有学员,学业结束后,如忘记学习内容,可重新学习,终身享受免学费返校在学习。

    3、新品免费学:如相同课程,有新品推出,学员可享受免费学习新品。

    4、一次性收费:培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。

    5、免费试听:学员考察提供课程免费试听,试听满意后再报名。

    6、免费品尝:学员免费品尝产品,眼见为实,体验为真,你亲自品尝过产品,满意了在报名。

    7、教学方法:理论和实践相结合,理论讲解,然后实践操作,保证每一位学员学会产品制作。

    8、教学态度:用心服务好每一位学员,悉心传授每一个产品。

    9、开店无忧:学习结束后提供设备原物料清单,同时为了解决学员开店需求,我们提供一站式原物料、器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务,轻松开店,提高项目筹备的效率,节省时间。

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