纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

特色纸包鱼摈弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。更有创新调料使得其具有健康、卫生、环保且味道好的特点。口味多样、健康卫生、操作简单。兼具万州烤鱼的风味与健康饮食的精髓。

纸包鱼自面世至今,疯狂流行于川渝大地。多种味型多种选择。先蒸后焖再烤,操作流程化、标准化、量化、简单易学,无需经验,一学就会。重庆特色纸包鱼传承古今特色美食,弘扬我国饮食文化,深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化,不断更新配方与工艺,全力打造了多种味型能满足不同区域不同消费群体的口味需求

【纸包鱼培训培训内容】

1、熟练掌握香辣鱼、泡椒鱼、蒜香鱼、豆豉鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。

2、熟练掌握纸包鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、熟练掌握腌泡纸包鱼的汤料制作配方和操作技术。

4、熟练使用纸包鱼的工具和纸包鱼火候掌握。

5、熟练掌握各味型纸包鱼的调料配制技巧和绝密配方。

6、熟练掌握纸包鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟练掌握纸包鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。

8、无渣纸包鱼及有渣纸包鱼烹饪技术,纸包鱼增香方法。

9、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。

【部分学员作品与开店安例】

【教学方式】

1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学

2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止

3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

【九城丰味的服务标准】

1、学会为止:所有课程学会为止,学不会可以在下一期重新免学费再学。

2、终身复训:对所有学员,学业结束后,如忘记学习内容,可重新学习,终身享受免学费返校在学习。

3、新品免费学:如相同课程,有新品推出,学员可享受免学费学习新品。

4、一次性收费:培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。

5、免费试听:学员考察提供课程免费试听,试听满意后再报名。

6、免费品尝:学员免费品尝产品,眼见为实,体验为真,你亲自品尝过产品,满意了在报名。

7、教学方法:理论和实践相结合,理论讲解,然后实践操作,保证每一位学员学会产品制作。

8、教学态度:用心服务好每一位学员,悉心传授每一个产品。

9、开店无忧:学习结束后提供设备原物料清单,同时为了解决学员开店需求,我们提供一站式原物料、器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务,轻松开店,提高项目筹备的效率,节省时间。

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