凉菜培训

凉菜培训

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  • 培训内容
  • 1,学习项目的理论课程培训
  • 2,老师示范学习项目的讲解
  • 3,学员在老师指导下自我实践
  • 联系电话:19936677351(微信同号)

    《凉菜》在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格。拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。

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    【市场前景】

    酷暑难当,凉菜,是这个酷暑的福音,不论是城市还是农村,它都有着很高的需求量,这一现象,也透露出一种商机,很多创业者都是嗅到了其市场前景,想要趁着酷暑来临之际,投资凉菜。凉菜的利润空间大,成本小,是一个小投资大回报的项目,适逢凉菜旺季之时,开一家凉菜店,是一个不错的选择。

    买凉菜的话仅需要投资3500元左右。投资成本比较小。咱们来看下凉菜的利润,根据现在市场上的一份凉菜的价格大概都是在10~15元左右,那么,若是一天卖出50分,则可以获得500元的收益,一个月则是1.5万元左右,而它的净利润则是11500元。由此可见,其利润空间还是比较大。

    【适合人群】

    1、有创业梦想者

    2、想提高薪资者

    3、初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮感兴趣者

    【培训内容】

    1、卤水熬制标准

    2、调味标准

    3、制作方法及流程

    4、熬制白卤,卤制、切配、拌料、装饰

    【实战操作】

    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

    【开店指导】

    1、开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;

    2、讲解开店营销常用的营销方法;

    3、开店成本的把控,包含原材料、员工配置等。

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    【九城丰味的服务标准】

    1、学会为止:所有课程学会为止,学不会可以在下一期重新免费再学。

    2、终身复训:对所有学员,学业结束后,如忘记学习内容,可重新学习,终身享受免学费返校在学习。

    3、新品免费学:如相同课程,有新品推出,学员可享受免费学习新品。

    4、一次性收费:培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。

    5、免费试听:学员考察提供课程免费试听,试听满意后再报名。

    6、免费品尝:学员免费品尝产品,眼见为实,体验为真,你亲自品尝过产品,满意了在报名。

    7、教学方法:理论和实践相结合,理论讲解,然后实践操作,保证每一位学员学会产品制作。

    8、教学态度:用心服务好每一位学员,悉心传授每一个产品。

    9、开店无忧:学习结束后提供设备原物料清单,同时为了解决学员开店需求,我们提供一站式原物料、器皿、工具、一次性用品、外卖用品的的采购服务,轻松开店,提高项目筹备的效率,节省时间。

    【相关同类品项推荐】

    凉菜可以搭配卤菜、烧烤,小吃等项目配套,充分利用错时复用盈利特点,提高整店的利润收入。

    【联系咨询】

    资深创业顾问:范老师 19936677351(同微信)

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