单在重庆的各大夜市,我们可以看到很多烧烤档口排着长龙,烧烤摊主在烟雾缭绕中手脚麻利的烤着这种肉串蔬菜,配上各种成品凉菜,每日营业时间短,只需晚上出摊,经营灵活,投入少,收入可观。

我们传授正宗重庆烧烤全套技术、各种不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉酱等,各种烧烤技巧创业技巧;全面学习各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料,所有学员均由师傅一对一亲手指导,学员实际操作,直到学会为止。

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全套技术 零基础教学 一对一指导

1.烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;

2、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;

3、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制;

4、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种疏菜的加工处理;

5、肉类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;

6、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理

【培训目的】

1、自己创业,一人也能运营,不再对老板领导忍辱吞声;

2、多技能,提高薪资。

【培训内容】

1、烧烤技术的理论讲解;

2、烧烤原材料与配料的选择,优劣识别;

3、烧烤制作设备与工具的识别与配置;

4、原材料存放与保鲜技巧;

5、肉制品的切法及腌制与储藏工艺;

6、水产类的原材料处理与加工;

7、各类风味粉、酱、调料、调味等的配制;

8、各式味碟、味雚技术制作;

9、原料烤前预处理方法及烤前串制;

10、各类菜品的烤制技巧与工序。

11、菜品搭配禁忌;

12、烧烤现场制作速度与利润平衡技巧;

【理论学习】

1.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

2.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

3.学员自我反复实践,老师引导,熟透全套操作流程。

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【九城丰味优势】

口味技术正宗:技术配方都是经过不断研制而成,确保口味正 技术好!

优异教学质量:资深专业教师团队,教学水平高,教学质量保证!

教学方式:实践教学,名师一对一辅导,学会为止!

收费透明化:公司采取一次性收费、中途不收取任何其他费用!

完善培训体系:入学签订合同,学习过程中老师教学不负责、服务差、可直接向总经理投诉!

后续服务支持:所有学员可享受终身技术免费升级,以及开店选扯、运营咨询服务!

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