花溪牛肉粉

花溪牛肉粉

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  • 培训内容
  • 1,学习项目的理论课程培训
  • 2,老师示范学习项目的讲解
  • 3,学员在老师指导下自我实践
  • 联系电话:19936677351(微信同号)

    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制 作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。

     

    粉条培训,花溪牛肉粉培训。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,汇聚多种名贵中草药精心制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。精选上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,吃过的人赞不绝口。

    花溪牛肉粉培训品种:

    ①清汤牛肉粉,②红烧牛肉粉,③泡椒牛肉粉,④黄焖牛肉粉。

    花溪牛肉粉特点:

    肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香、百吃不厌。

    花溪牛肉粉的做法步骤:

    主料:黄牛肉、牛骨、米粉

    辅料:罗汉果、白蔻、花椒、大料、生抽、料酒、葱姜、盐、味精、香菜

    1.将香料配好,用纱布包好。

    2. 把清洗、处理好的牛肉、牛骨、香料包放入不锈钢桶里,让后加入适量的水。

    3. 大火把水烧开,打去浮泡,约10分钟左右,转中火30分钟左右,最后转为小火熬上1小时左右,就可以了。

    4. 将煮好的牛肉切片。

    5. 把米粉烫好。

    6. 烫好米粉,切好牛肉片,加上盐、味精、花椒粉、酱油、香菜,味浓的花溪牛肉粉出来了。

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